La Asociación de Ganaderos de la Zona Alta del estado Mérida, (AGZAM), creó el Capítulo Mérida de la Asociación Venezolana de Criadores de Ganado Jersey, con el fin de fomentar las características del ganado bovino de la referida raza a nivel nacional y por ende incrementar la producción de lácteos en el país, informó Richard Ramos, tesorero de la AGZAM.
“Sabemos que en Mérida, en la zona de Los Andes, se tiene una ganadería especializada que permite una alta producción y esto es seguramente lo que queremos seguir desarrollando y motivando para producir alimentos para los venezolanos, es por ello que creamos el Capítulo Mérida de la Asociación Venezolana de Criadores de Ganado Jersey en la ciudad de Mérida desde la sede de AGZAM”, comentó Ramos.
Informó el ganadero que están trabajando con más de 40 productores especializados en ganado Jersey y más de 400 animales (vientres de Jersey puro), así como 400 semovientes mestizos.
“La idea es poder estimular desde el punto de vista técnico y académico, el desarrollo de la ganadería especializada y en este caso específicamente con la raza Jersey”, destacó.
Explicó Ramos que la raza Jersey se caracteriza por reproducir leche con alto contenido de grasa, la cual permite desarrollar la elaboración de quesos y demás productos lácteos como rikota, nata, crema de leche, entre otros, “es por ello que la raza Jersey respecto a su conversión alimenticia (cantidad de lo que consume con relación a lo que produce), resulta muy atractiva para los productores”, afirmó.
Al cierre dijo que luego de consolidar la raza y basándose en las estadísticas de AGZAM, aspiran en un plazo no mayor a tres años, poder incrementar la producción de lácteos entre un 10 y 20 por ciento, aumentando la cantidad de vientres y los cruces a través del Programa de Mejoramiento Genético que impulsa la asociación desde hace varios años.
“Para lograrlo es muy importante el apoyo de los entes gubernamentales en todas sus instancias para que de una u otra manera se unan en el respaldo de la producción nacional”, concluyó. (Prensa AGZAM).
