Expertos aseguran que el consumo habitual del cacao y chocolate negro pueden prevenir el deterioro mental en adultos mayores. Indican que con la ingesta de 500 mg al día se pueden prevenir algunas enfermedades mentales y mejorar el estado de ánimo.
Según la investigación científica “Consumo habitual de chocolate y estado cognitivo en los adultos mayores españoles“ de Orozco, Banega, Rodríguez y López, el consumo de flavonoides que provienen del cacao previene y, con otros elementos como la salud física, podría retrasar el deterioro mental.
No obstante, hasta la actualidad no existía ningún estudio que comprobara la relación del chocolate negro, golosina que tiene una cantidad medida de cacao; y la prevención del deterioro cognitivo.
Según los investigadores, los sujetos bajo la investigación fueron observados durante varios meses, tiempo durante el cual siguieron una dieta informatizada, en el cual se informaba sobre el consumo de los alimentos diarios, entre ellos 25 tipos de comidas fuertes o meriendas que incluyen la golosina.
Entre los resultados se encontró que si existe una asociación positiva estadísticamente significativa entre el consumo de más de 10 gramos al día de chocolate y una mejor puntuación en el test aplicado a la muestra. Es decir, al consumir más de 10 gr al día se tiene menor tendencia a desarrollar algún tipo de deterioro cognitivo leve.
Además, “de los 2.056 participantes, el 37% consumió chocolate (el 14% de ellos consumió menos de 10 gr diarios y el 23% consumió más de 10 g/d). Un elevado consumo de chocolate fue más frecuente en mujeres, en las personas de mayor edad y en aquellos con mayor nivel educativo. Además, aquellos que reportaron mayor consumo de chocolate tuvieron menor tendencia a fumar, un mayor consumo de azúcares y grasas saturadas, un menor consumo de alcohol y una menor probabilidad de haber tenido un diagnóstico de hipertensión, diabetes y enfermedades cardiovasculares”, exponen.
