La Fundación Mérida Gastronómica y el Parque Cultural del Café y del Cacao ayudará e impulsará a los emprendedores y productores de café y cacao venezolano.
Eduarwds Guillen, coordinador del parque y presidente de la fundación, indicó que se habilitarán espacios para la producción en la sede de la ciudad de Mérida.
En este sentido, informó que se habilitará el Laboratorio de Investigación, Desarrollo y Análisis, en donde se examinarán los productos que van a ofrecer. Expresó que para los emprendedores los costos van a ser solidario, además de buscar ayuda de las empresas privadas para financiar algunos proyectos.
Guillen afirmó que se contará con un museo, el cual estará dedicado a exaltar la historia y tradición de estos dos rubros fundamentales para el desarrollo de la economía venezolana.
Es de resaltar que la fundación estará en el proceso desde la siembra, cuidado del rubro, hasta la producción del chocolate. Por otro lado, Guillen dijo que la Fundación buscará la comercialización e internacionalización de los productos con sello venezolano. Redacción CC
