Con una concurrida participación de bachilleres y población en general se dejó por inaugurada la Escuela de Gastronomía Profesional de la Universidad de Los Andes Núcleo Valle del Mocotíes en su Extensión de Bailadores y en la sede de Tovar, gracias a la propuesta de la oficina de Investigación y Postgrado que acertadamente dirige la profesora Raquel Virginia Márquez.
De esta manera lo informó el Vicerrector Decano del mencionado núcleo José Rafael Prado, quien indicó que el llamado que se hiciera a través de los diferentes medios de comunicación arrojo resultados favorables, reflejándose en la cantidad de personas que acudieron a inscribirse e indagar sobre la manera de ingresar a la escuela.
Tenemos un extraordinario equipo de Chef internacionales dirigidos por Filiberto Carrero, quien lleva adelante este compromiso en la extensión de la ULA en Bailadores como en la que funcionará en Tovar, “Se está trabajando para que las extensiones de Guaraque y Zea también cuenten cada una de ellas con su Escuela de Gastronomía Profesional”, mencionó Prado.
Por su parte Raquel Márquez jefa de Investigación y Postgrado del Núcleo ULA Tovar, informó que logró recientemente un encuentro con la profesora Norka Viloria, coordinadora de la carrera del Técnico Superior Universitario en Gestión Gastronómica, la cual podría ampliarse para el núcleo Valle del Mocotíes.
“Hemos sostenido una conversación amena con la profesora Viloria quien se mostró muy interesada en que el Núcleo Universitario Valle del Mocotíes pueda contar con la carrera del TSU en Gestión Gastronómica, ya en la Extensión de Bailadores hemos comenzado y en Tovar este sábado los participantes recibirán toda la información”, aseguró Márquez.
Gregorio Barrios Chef Internacional residenciado en la ciudad de Mérida ofreció su opinión sobre la apertura de la Escuela de Gastronomía Profesional en el municipio Rivas Dávila, “Ayudará al crecimiento tanto moral, espiritual y civil de la sociedad, además, servirá como un escalón más para que el Valle del Mocotíes surja a nivel nacional”.
En referencia a la experiencia que se viene adelantando con la creación de este tipo de espacios para la enseñanza de la gastronomía, el especialista refirió que por lo que está notando este tipo de experiencias va a ser exitosa, desde el punto de vista que se está proyectando y sobre todo el aval de la máxima casa de estudios en el andes venezolanos. Prensa Núcleo ULA Tovar/José Rafael Maldonado/CNP: 16.125
