Las panaderías y procesadoras de harina de trigo en la ciudad de Mérida se han visto en lo imperiosa necesidad de cerrar sus puertas ya que no existe condiciones seguras para laborar, así lo manifestó María Isabel Zambrano agremiada del sector panadero quien agregó que muchas de estas panaderías se ubican en sitios emblemáticos de la ciudad y no cuenta con la seguridad necesaria para aperturar sus puertas, acotó.
Agregó la profesional del pan que desde hace 22 días a la ciudad no llega suministro de harina de trigo y otros derivados necesarios para la elaboración de los diferentes productos elaborados en estos establecimientos, lo que ha permitido el cierre técnico de muchas panaderías y procesadores de harina por lo que la situación está crítica, agregó Zambrano que tienen la mejor intención de seguir trabajando y ofrecer sus productos, pero en la circunstancias que atraviesa la ciudad ha sido casi imposible trabajar con la paz necesaria, apuntó .
Suspendido el suministro de todo tipo de rubro para panadería…
“Tenemos conocimiento de que dos gandolas cargadas de harina que venían con destino a Mérida fueron saquedas en el camino, lo que trajo como consecuencia que se suspendiera todo tipo de suministro de este rublo a la entidad y la poca seguridad que hay para que nosotros podamos abrir nuestras puertas a sumado que en Mérida el 80% de las panaderías cierren, ya que vivimos con la amenaza de que nos van a saquear los negocios” aseveró.
Hay buscar el dialogo…
Para la Ingeniero María Isabel Zambrano es importante buscar la manera de establecer un dialogo entre las partes, ser escuchados y así buscar alternativas viables que nos permita solventar la situación que estamos atravesando, agregó que de parte del sector panadero y procesador de harina hay la mejor intención de contribuir con el país, y que se sienten afectados ya que estos días cerrados igual tiene que cancelar nómina y todos los pagos correspondientes y que sí no se apertura un establecimiento comercial la situación se puede agravar, sentenció.
Finalmente María Isabel Zambrano hizo un llamado a todos los panaderos y procesadores de harina de trigo, a estar pendientes que en los próximos días se puede generar algunas respuestas, ya que existe una comisión que mantiene comunicación con instituciones y distribuidores para buscar alguna alternativa viable para surtir a los panaderos y procesadores de materias prima y que en las próximas horas se buscará una manera expedita para dar respuesta a la crisis por la que se está atravesando en el sector, puntualizó.
Prensa Alternativa Comunitaria
