Como parte del fotalecimiento del sector turismo que imparte el Gobierno Nacional a través del Ministerio del Poder Popular para el Turismo (MINTUR), gerentes y Sub Gerentes de las áreas operativas de la cadena hotelera Venezolana de Turismo (VENETUR) recibieron una capacitación impartida por el personal docente del Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes Venezolanos (CUHELAV) con el fin de fortalecer el funcionamiento de la hotelería en el País.
Esta actividad tiene como fin estandarizar el funcionamiento de los hoteles a nivel nacional, se estima que todas las áreas de los hoteles trabajen bajo la misma linea, para así reconfortar el trabajo y estandarizar todos los procedimientos. Por tal motivo 38 gerentes y sub gerentes de las áreas opetavivas de alimentos y bebidas, alojamiento y ama de llaves, en compañía del personal docente participarón en diferentes actividades téorico – prácticas, pasando por las áreas de alojamiento, cocina I y II, servicios I y II, sensibilización e importancia en la formación de idiomática, sistema de pasantías entre otros.
La directora del CUHELAV Gladys Ayala, agregó que la actividad forma parte del trabajo de la coodinación de extención Universitaria que viene trabajando en afianzar el funcionamiento operativo de los hoteles, ayudando a sensibilizar y refescar los conocimeintos, “Es la primera vez que se hace un encuentro como este, es necesario que todas las personas que pertenecen a un hotel conozcan un poco de cada área opetariva, para afianzar su buen funcionamiento”.
Por su parte Ruben Aliendres Gerente de Alimentos y Bebidas de Hotel Venetur de Puerto la Cruz, acotó que esta oporunidad es de vital importancia ya que al unificar criterios, procedimientos y estandarizar procesos, se puede mejorar la calidad hotelera en el país , “En lo personal es una excelente alianza por parte de casa Matriz y Cuhelav, para expandir los conocimeintos que reciben los estudiantes y llevarlos a cada persona que trabaja en nuestros hoteles”.
Se estima que en el pŕoximo mes de noviembre arriben a las instalasciones del CUHELAV los Gerentes Generales de cada hotel que integra la Red Venetur, para realizar la misma capacitación, lograrndo así consolidar y potenciar desde cada área el funcionamiento de los hoteles.
Hacia una nueva cultura hotelera
A la jornada también asistió personal del Complejo Turístico Villas Ipasmar, ubicado en Barlovento, estado Miranda, y del Hotel Valle Grande, que se encuentra en Mérida, estado Mérida, adscritos al Instituto de Previsión y Asistencia Social para el personal del Ministerio de Educación (Ipasme).
Brenda Trejo, supervisora de Ama de llaves del Hotel Valle Grande, manifestó que el taller permitió la actualización de los conocimientos que ya se tenían en cuanto a la hotelería. “Esta experiencia nos ayuda a ser mejores en las áreas donde nos desempeñamos, además que las clases fueron muy entretenidas y didácticas, eso nos permite ser multiplicadores y llevar lo aprendido a nuestro hotel”.
Por: Jeferson García
