La clausura del Programa Acción 360 realizado en la comunidad de Santa Cruz de Mora en Mérida se llevará a cabo entre este viernes 21 de julio y el sábado 22, con el I Encuentro Local de Caficultores 2023.
Esta información fue a dada a conocer hoy jueves 20 de julio a través de una rueda de prensa desde la instalaciones del Centro Venezolano Americano de Mérida (Cevam), mismo que fue aliado e impulsor del proyecto Acción 360 coordinado por el profesor Jorge Bastidas.
El Prof. Bastidas expresó que el objetivo del plan fue aumentar la cadena de valor del café en el municipio Antonio Pinto Salinas, que si bien es rico es producción agrícola, faltaba una capacitación técnica para que esta pueda llegar a ser competitiva y de calidad.
“El futuro de este país es pasar un poco de la modalidad de queja a la acción”, acotó Bastidas, por lo que el proyecto se enfocó en tener una visión de 360º respecto a la realidad y el contexto de la población para así proporcionarle herramientas.
Con motivo de su clausura se realizará el I Encuentro de todos los caficultores locales de Santa de Cruz de Mora, quienes el día sábado presentarán los frutos del proyecto y además, con 16 muestras de café competirán por la taza de la excelencia.
La directora ejecutiva del Cevam, Michele Lee, comentó que llevaban dos años a la espera para lograr un proyecto como este que le permitiera a la población enfrentar de alguna manera la crisis económica del país.
En ese sentido, Lee agregó que además de los 42 caficultores que participaron en el curso sobre la cadena de valor del café, un total de 25 mujeres asistieron a talleres enfocados en la higiene, manipulación e innovación de alimentos basados en la harina de cambur, un rubro muy relacionado con el del café.
Invitaron a todo el público merideño para que se acerquen a esta actividad a desarrollarse el 21 de julio a partir de las 04:00p.m. con una visita a dos unidades de producción, y el sábado 22 desde las 08:30a.m. a la realización de la última cata para conocer a los tres ganadores del concurso a la taza de la excelencia.
Daniela Peña Practicante ULA.
20/07/2023
